若女将としての正直な気持ち
こんばんは！かしわ荘 若女将さちえです（＾－＾）
最近の私のお仕事は、現場（厨房・仲居の動き）を見ると言うことをしておりました。
「見る」と言うこと。
これはかしわ荘のおもてなしの際にお客様に失礼が無いよう、
半年に２～３回、２～３日間は行うようにしています。
夜の宴会のお膳の配置、お料理の運び方、お布団敷き、片付け、朝食のお膳の配置、
「おもてなし」としていること全部です。
仲居さんの動きもこの中に入ります。
仲居さんはお客様に直接お会いし、おもてなしする人なので
とても気を付けなくてはなりません。
「人と人との心の繋がり」を大事にし、
「温かいおもてなし」が出来るように、
そしてお客様が「楽しい」と思って頂けるように頑張っております。
私が今テーマにしてる旅館像というものがあるのですが、
「昔懐かしい温泉旅館」←これが私の目指す旅館。
一番分かりやすいのは「千と千尋の神隠し」と言うアニメの温泉旅館。
怖い部分は抜かして(^_^;)、仕事柄、あのアニメを観ていて楽しくなりました（笑）
先日私が担当したお客様の中で、一番お声の多いお言葉。
「かしわ荘は気楽に来れて良いわ！かしわ荘は古いけど
今は懐かしい昭和初期の温泉旅館、これがいいのよ！」
「良いスタッフがいるね！気楽にお話できるのがいいね」
「お料理美味しかったです（＾－＾）今度は友達（仲間）と泊まりできますね」
「随分昔のかしわ荘と変わったわ。何年か前に来たときより良くなった」
「芸者さんは呼べる？宴会の時に三味線と踊りが観たいんだけど・・・。
落ち着くし、雰囲気が合ってるのにね。芸者さんが居ないのは残念！」
「料金は安いけどいいサービスしてくれるね！」
このようなお言葉をいただけることが多いです。
私が突然お部屋に伺うのも、お料理は如何だったか、
お部屋にご案内できなかったお客様はどんな方なのか、
少しでも多くのお客様を知りたいと思い、
「お部屋のご挨拶」と言う、私にしか出来ないおもてなしをし始めました。
お時間がある限り、ご挨拶に行き、笑顔のおもてなしさせて頂く。
中にはどうしてもご挨拶のお時間に間に合わず、
お会いできないこともございます。
しかしかしわ荘では私以外にもたくさんおもてなしするスタッフがおります。
スタッフが仕事をしやすいように、
そしてお客様が快適に過ごされるように、
女将を始め、スタッフ全員が気をはらしています。
時々失敗することもあり、
時々落しがあることもあり、
時々忘れてしまうこともあり、
でも人間だから致し方ないこともあります。
かしわ荘のスタッフはそれぞれそれをフォローできる仲間です。
お客様にどこまで「温かいおもてなし」が出来るか、
「ご満足」頂けるか、「ゆっくりとお休み」頂けるか、
かしわ荘ならではの、かしわ荘らしいおもてなしが存分に出来るように、
頑張って行きたいと３０名全員が思っています！
お客様それぞれですが、
「過剰なまでの期待」にはお答えできないことも多いです。
ただ、かしわ荘と言う旅館に来て頂いたお客様には、
「心を込めて」おもてなしさせて頂きます。
かしわ荘は確かに施設は古く、露天風呂も無く、
高級宿のおもてなしは出来ませんが、
高級宿のスタッフさんも、かしわ荘のスタッフも、
思うことは同じです。
「喜んで、楽しんで頂ける為におもてなしする」と言うこと。
これからも「かしわ荘らしく」「楽しく」、
皆様が「お越し頂きやすい」、
かしわ荘でありたいと思います。
かしわ荘が「存在する」のは、
良いスタッフに恵まれたと言うことと、
かしわ荘と言う旅館を
「好きになって下さっているお客様」のおかげです。
「テーマ」を忘れず、永久的にかしわ荘を続けていくことを誓います！
これが毎日思い続けている、私の正直な気持ちです（＾－＾）
長野県大町温泉 旅館かしわ荘 若女将さちえ
いつもありがとうございます。
これからもさちえを応援してくださいねッ ヽ（＾▽＾*）ﾉ
１０月２９日のお天気です
こんにちは！かしわ荘 若女将さちえです（＾－＾）
先程気が付きましたが、
私まだお天気ブログ載せていませんでした(^_^;)
自分の行いに少々ビックリしていた若女将さちえです。
本日は曇り。
紅葉はちょっとずつ進んでいるようですが、
大きく変わることは無いですね。
寒いは寒いですが、
日に日に気温が元に戻ってきています。
初雪が舞ったにもかかわらず、まだ舞った日から白い北アルプスを見ることが出来ません。。。
とにかく雲がモクモク・・・
早く紅葉した北アルプスと、雪の北アルプスが見たいと思っている今日この頃です。
さぁ～本日も大大フル回転でおもてなしして参ります！！！！よ～～～～！！！
長野県大町温泉 旅館かしわ荘 若女将さちえ
秋の立山黒部アルペンルートとまだまだ紅葉間に合います！の旅！
いつもありがとうございます。
これからもさちえを応援してくださいねッ ヽ（＾▽＾*）ﾉ
忘年会プラン！ついに「あれ」が登場！
こんばんは！かしわ荘 若女将さちえです（＾－＾）
さぁ～そろそろ忘年会のご予約やお問い合わせが
お電話やメールでも普通になってきました。
そして今回あの大人気の！！
ビールの中の高級品！
サントリー「ザ・プレミアムモルツ」の生も飲み放題のメニューに加わりました！
かしわ荘のプレモルがどうして美味しいのか。
どんな管理しているのか。若手仲居のあやが細かくブログに掲載！
まずはここをクリックしてみて下さい！
美味しい訳が分かりますので！
かしわ荘の忘年会プランですが、
昨年度、爆発的な人気ぶりで、プランを作った私もビックリしました！
今年も気合を入れておもてなしさせて頂きます！！
長野県大町温泉 旅館かしわ荘 若女将さちえ
秋の立山黒部アルペンルートと忘年会のご予約は私達にお任せ！の旅！
忘年会はかしわ荘でしょ！幹事さん！まずはここをクリックしてね！
いつもありがとうございます。
これからもさちえを応援してくださいねッ ヽ（＾▽＾*）ﾉ
１０月２８日のお天気です
こんにちは！かしわ荘 若女将さちえです（＾－＾）
昨夜も気温が低く、みんなで「寒い寒い！」と大騒ぎでした。
足も手も顔もキンキンに冷えてしまったとき思うこと。
「かしわ荘のお風呂に入りたい（＞＿＜）」
声を揃えて昨日はおもてなししておりました（＾－＾）
本日は雨。昨日よりは暖かい感じがします。
さぁ～今夜も大賑わいのかしわ荘です！
大大大大大フル回転でおもてなしして参ります！！
※こんな顔していますが、腰痛です・・・(^_^;)
長野県大町温泉 旅館かしわ荘 若女将さちえ
秋の立山黒部アルペンルートと腰痛が悪化しないようにホッカイロ付けて頑張る！の旅！
忘年会はかしわ荘でしょ！幹事さん！まずはここをクリックしてね！
いつもありがとうございます。
これからもさちえを応援してくださいねッ ヽ（＾▽＾*）ﾉ
☆★高瀬渓谷・霊松寺・仁科三湖紅葉情報☆★
こんにちは！かしわ荘 若女将さちえです（＾－＾）
またまた市から紅葉情報など入ってきましたので、
お知らせ致します。
☆★高瀬渓谷・霊松寺・仁科三湖紅葉情報☆★
まずは青木湖。かしわ荘から車で１５分くらいです。
そして木崎湖。かしわ荘から車で１０分ほどです。
若手仲居のかずが散策してきた、霊松寺（れいしょうじ）。
いつもなら紅葉が進んでいますが、今年はまだ早いですね。
かしわ荘から車で２０分ほど。地図も御座いますのでお尋ね下さい。
高瀬渓谷。赤色が綺麗♪
まだまだ紅葉には間に合いますよ！
是非大町市にお越しくださいね♪
お待ちしております（＾－＾）
長野県大町温泉 旅館かしわ荘 若女将さちえ
秋の立山黒部アルペンルートと足が冷えれば紅葉もする！の旅！
いつもありがとうございます。
これからもさちえを応援してくださいねッ ヽ（＾▽＾*）ﾉ
