これからの寒い季節が信州サーモンの美味しい季節。
かしわ荘では脂ののった大きな信州サーモンを塩釜焼きでご提供です。

身に箸を入れると「じゅわ～」っと水分が脂とともに滴り、
香りも香ばしく、味も程よい塩加減に甘みがあり、
身はきめが細かくてフワフワ～としています♪
※信州サーモンならではの感覚です。

お祝いや、お仲間同士、ご家族などなど、
色々な場面で喜ばれる１品です。
目で楽しめ、味でも楽しめ、ボリュームの多さに楽しめ、
是非お勧めしたい１品です（＾－＾）

    
※ 撮影時は４５センチの信州サーモンでした。

信州サーモン塩釜焼き・・・￥６３００込
☆かしわ荘風にアレンジして、盛り込みはダイナミックでボリューム満点です！
　味・量ともにかなり凄い１品です！

ご注文の場合はご宿泊前日までにはご連絡下さいませ。
当日は間に合わない場合がございますのでご注意ください。

かしわ荘の黒部ダムカレーがついに完成！
大町市内の飲食店、それぞれ違うダムカレーをイメージして作られます。
かしわ荘の黒部ダムカレーは、
かしわ荘らしくとにかくボリューム満点！
お子様にも大人の方にも喜ばれること間違いなし！

カレーの中には遊覧船「ガルベ」と流木をイメージ。
白い雲には紅葉したモミジ。モミジはロープウェイです。
野菜・海老フライ・揚げ野菜は山をイメージして作ってあります（＾－＾）

 


温泉卵はダムの放水をイメージして作りました！
カレーと混ぜると味がまろやかになります♪

　　　　　　　　　　　　　　　　　１人前・・・￥１０５０込

※ご宿泊前日までにご連絡下さいませ。
※当日は仕込みの関係上ご用意ができない場合がございますのでご注意くださいませ。
ライスの上は鶏肉です。

寒くなる季節に登場！
信州サーモンしゃぶしゃぶです。

大町市は水が名物。
綺麗な水で育つ【信州サーモン】を今年もしゃぶしゃぶでご用意致します。
脂がのってほんのり甘味があるプリプリの身は最高ですよー！
身は通常サーモンより赤みがかっているのが特徴です。
是非お召し上がり頂きたい１品です。


大鍋しゃぶしゃぶ・・・信州サーモン＋お野菜　￥３１５０込
　　　　　　　　　　（※２人前分～３人前分）

ついに登場しました豚のさんぽで大人気の１品！
「伝説のとろとろ角煮」！！
口コミ２００件突破を記念して、今回かしわ荘のオリジナルの味付けで召し上がって頂けるようにしました！

５００ｇのお肉をコトコト３日間も煮込んで完成する角煮。
コラーゲンたっぷりで、一度食べたら病みつきになります。
今回は夢のコラボ♪
あの豚のさんぽの角煮がかしわ荘でも召し上がって頂けます（＾－＾）
しかもかしわ荘オリジナルの味に仕上げた角煮です♪
箸で切れるほどの柔らかさ！

自信を持っておススメできる１品！　食べる価値は大いにあります！


かしわ荘オリジナル伝説のとろとろ角煮　１本　￥２６２５込　２人前分～３人前分
　　　　　　　　　　　↓　　　　　　　　　　　↓　　　　　　　　　　　　↓
１２月１日～１月３１日までの特別価格！
￥２６２５込をこの期間中のみ！！→￥１５７５込でご提供です！

※ご宿泊前日までにお申し込み下さい。当日は間に合わない場合がございます。

かしわ荘自慢の手打ち蕎麦！
男清水の冷たい水でしめた蕎麦は最高の1品。
多くのお客様に喜ばれるかしわ荘の蕎麦は、
つゆとの相性もばっちり(^_-)-☆
蕎麦の香りと、触感・弾力をお楽しみ下さいませ。

かしわ荘の手打ち蕎麦　　　1人前　　　￥６３０込
　　　　　※御予約の際にお申し込みくださいませ。

暑い日でも寒い日でも岩魚の骨酒はとても美味しいですよね。
かしわ荘でも美味しいお料理と「岩魚の骨酒」のご用意が可能です。
ただ、仕込みに時間がかかる為、
ご宿泊の2日前にご注文をお願い致します。

※当日前日のご注文は不可
※付属の冷酒はついておりません。白馬錦冷酒３００ｍｌ　￥８４０込

　　　　　　　岩魚骨酒　￥1575込

川魚特有の臭みがなく、
おつまみとしても最高な1品。
身が締まって脂がのっています。


※仕入れの関係上、前日までにご連絡下さいませ。
※1名様～2名様が丁度良いです。

　　　　　岩魚のお造り　￥１２６０込

岩魚の塩焼きは身が柔らかくて、
ふんわりしています。
小さ過ぎず、お手頃なサイズでご用意致します。


※仕入れの関係上、前日までにご連れくをお願い致します。

　　　　岩魚の塩焼き　1尾　￥１２６０込