こんにちは。さちえです。
今日は地元木崎湖で獲れた「わかさぎ」がたくさんかしわ荘へ入ってきたので、
板長がこちらのお料理をご用意致しました。
大町市仁科三湖の一つ「木崎湖」は静かな景色のよい場所にあります。
「わかさぎ」は綺麗で冷たい水の中で育ちます。
春の野菜「菜の花」を添えて、「わかさぎのマリネ」のおもてなしです（＾－＾）
今は「わかさぎ」が旬です。
子持ちですので、味も格別!!
「わかさぎ」が食べられる季節になると、「春だなぁ～」って思いますね♪
これから地元の食材をどんどんお出しできる季節がやって来ます（＞▽＜）ｂ
お楽しみにぃ～♪
大町温泉 旅館かしわ荘・若女将 さちえ
おおまち雪まつり！今夜最終日！あと３時間後♪
今日は地元木崎湖で獲れた「わかさぎ」がたくさんかしわ荘へ入ってきたので、
板長がこちらのお料理をご用意致しました。
大町市仁科三湖の一つ「木崎湖」は静かな景色のよい場所にあります。
「わかさぎ」は綺麗で冷たい水の中で育ちます。
春の野菜「菜の花」を添えて、「わかさぎのマリネ」のおもてなしです（＾－＾）
今は「わかさぎ」が旬です。
子持ちですので、味も格別!!
「わかさぎ」が食べられる季節になると、「春だなぁ～」って思いますね♪
これから地元の食材をどんどんお出しできる季節がやって来ます（＞▽＜）ｂ
お楽しみにぃ～♪
大町温泉 旅館かしわ荘・若女将 さちえ
おおまち雪まつり！今夜最終日！あと３時間後♪
いつもクリックありがとうございます。 旅館blogランキング←これからもみなさんのクリックでさちえを応援してください |
コメント (2)
こんばんは～♪ まさに春を感じさせる
一品料理ですね！盛り付け方といい、彩り
といい見ただけでおいしく感じてしまいます。
ぜひいただいてみたい一品ですね！お酒の
おつまみとしても絶対いけますよ！
かしわ荘の料理は心がこもっており、宿泊の
時は本当に満足させてもらっています。また
おいしい料理を一生懸命部屋まで運んでくれる
仲居さんのおもてなしにいつも感謝です。
投稿者: よしくん | 2008年03月22日 21:36
日時: 2008年03月22日 21:36
よしくん様、こんにちは！
早速今朝、「わかさぎ、美味しかったですよ」と、
お客様におっしゃって頂きました（＞▽＜）
よしくん様にはいつもお褒め頂き、ありがとうございます！
接客も、お料理も、お掃除も、心を込めてさせて頂いております。
どうぞこれから宜しくお願い致しますｍ（ ）ｍ
大町温泉 旅館かしわ荘・若女将 さちえ
投稿者: さちえ | 2008年03月23日 09:54
日時: 2008年03月23日 09:54