こんにちは。さちえです。
今日は「かしわ荘新料理」をご紹介致します！！
これからの季節、熱い物はちょっと・・・と思いまして、このようなお料理をご用意致しました。
大町温泉郷は、自然がいっぱいで、野菜もたくさん採れます。
地元の素材を使った料理を召し上がって頂きたいと思います。
まずは、「りんごとジャガイモの冷スープ」です♪
真ん中に焼きりんごがあります。またこのりんごと、スープが合うんですよね～～～（＾－＾）
りんごのほのかな甘みもあり、冷たくて美味しい！！
只今女性のお客様に人気です♪
こちらは「茄子の寒天寄せ」です。
これからの季節、どんどん茄子が採れます。
寒天寄せなので、とてもサッパリしていて美味しいですよ♪
上に添えてあるのが生姜です。茄子には生姜がつきものですよね。
寒天寄せでも合うんですよ～～
とても涼しげで、上品な味に仕上がっております（＾－＾）
夏に向けて、まだまだ新料理が登場します！
お客様に美味しい 「かしわ荘の料理」をこれからもどんどん ブログを通してご紹介致しますので、
宜しくお願い致します。
大町温泉郷 旅館かしわ荘・若女将
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コメント (2)
おお、きれいですね（またコメント書いちゃったよ・・）。実は自分は公務員だが、職種は学校給食の調理師なのだ。こういう手間がかかる料理は学校給食ではちょっとできない。数百とか千とか、学校の規模によるが、大量に作らなければならないからね。板前さんらの苦労察します。行ったときの料理が楽しみです。次第に暑くなってますが、東京に比べたら大町は涼しいですね。７年前８月、夢の湯に泊まったときも夜は冷房いらずでした。では８月にお会いしましょう。（晴天を祈る！）
投稿者: BORA | 2007年07月04日 20:58
日時: 2007年07月04日 20:58
BORA様、コメントありがとうございます！（＾－＾）
やっぱり来てくれましたね！
コメントがないと寂しいんですよ～
BORA様って、学校給食の調理師さんだったんですね！
ビックリしました。ではBORA様がいらっしゃる時は、
普段よりも愛情込めてしっかりお料理するように
板長に言っておきます♪
こちらは今日も涼しかったですよ～
明日は暑くなるそうです…
BORA様が８月にいらっしゃる時までは…、と言うか、
お会いするまではぁ…、
夏バテしないようにしないといけませんね！！
そうそう、ちなみに私の自宅には冷房がありませんよ。
毎年買おうと思うんですが、今まで買わずに来てしまいました。
今年は冷夏と言われていますので、BORA様がお越しになる８月も
涼しいと思いますよ（＾－＾）
BORA様、ご来店の際は絶対に「若女将居るかぁ～！」と
お声を掛けて下さいね！ぜひお会いしたいので♪
ではお待ちしております。
大町大町温泉郷 旅館かしわ荘・若女将
投稿者: さちえ | 2007年07月04日 22:43
日時: 2007年07月04日 22:43