こんにちは。さちえです。
今日は土曜日♪　　　嬉しいです♪　　だってお客様がたくさんいらっしゃるので（＾－＾）

そうそう！本日、「山菜のプロ」が来ました！
お客様のお料理に出す用の「ウド」を採ってきてくれたのです。
ウドの葉は「天ぷら」で、下の部分は「酢味噌和え」。
これが最高に美味しい食べ方だと私は思います♪
新鮮な「山菜」なので、早速アク抜きをしてお客様にお出ししようと思います！

ね、美味しそうな「ウド」ですよね（＾－＾）

因みに、「山菜のプロ」は、場所によって「海のプロ」の時もあります（＾－＾；）
いつか、私のブログにも登場しています。

ところで、今、こうやってブログを書きながら「桜茶」を頂いております。

ん～、イイですね～♪　　本当はかしわ荘の駐車場に大きな「八重桜」の木があるので、
「桜茶」を作ればいいんですけどね・・・　　　やるまでは、元気が出ません・・・
やはり、買った方が「確か」かと。

毎年毎年、従業員のおばちゃん達と、「桜茶作ろうね！」な～んて言っていますが、
なかなか・・・　　　　先に進みません・・・（＾－＾；）
ま、またその内作れると思います。

　　　　では、まだまだ今日はお客様がこれから来館されるので、行ってきます♪

　　　　　　大町温泉郷　旅館かしわ荘・若女将